说到葡萄酒王国，当然非法国莫属。法国的葡萄酒历史十分悠久，公元3世纪，波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy）开始为供不应求的葡萄酒市场酿制葡萄酒。公元6世纪，随着教会的兴起，葡萄酒的需求量急增，加之富豪对高品质葡萄酒的需求，加快了法国葡萄酒业发展的脚步。中世纪时，葡萄酒已发展成为法国主要的出口货物。19世纪时，法国的葡萄种植面积创历史新高。1855年，巴黎万国博览会对法国葡萄酒进行了着名的酒庄分级，将法国美酒推向了世界。

　　现今，法国约有872,000公顷葡萄园，每年平均生产57亿升葡萄酒（约6.3亿箱）。那么法国AOC葡萄酒占总量的多少呢？红白葡萄酒的比重又是多少呢？法国葡萄酒国内消费量与出口量又是多少呢？

　　数据来源：The Sotheby’s Wine Encylopedia

　　从图中可以看出，法国AOC等级的葡萄酒占了法国葡萄酒总产量的一半以上， VDQS所占比重小，因为VDQS是VdP向AOC级别过渡所必须经历的级别，因此产量少。此外，法国人消费多的AOC级别的葡萄酒，约占总产量的43.5%。此外，从上图可以看出，不管哪个等级的葡萄酒，法国国内消费的总量要比出口量大得多。另外，在出口方面，法国AOC等级的葡萄酒更为走俏。

　　数据来源：The Sotheby’s Wine Encylopedia

　　从上图可以看出，法国红葡萄酒产量多，占法国葡萄酒总产量的65%。其次是白葡萄酒，为21.5%。加强酒少，为1%。另外，从以上数据可以看出，法国人饮用多的是红葡萄酒，而白葡萄酒的出口量却大于国内消费量。不过，总体而言，法国红葡萄酒的出口量要高于白葡萄酒的出口量，约高出8个百分点。

　　更多关于法国葡萄酒的数据

　　法国共有147,000位葡萄园主，其中约110,000位酿制并销售葡萄酒，58,000位生产AOC级别葡萄酒。

　　62%的法国酿酒葡萄是用机器进行采摘的。

　　1.6%的法国葡萄园是采用有机种植或者生物动力法种植。

　　45%的法国葡萄酒是由840家合作酿酒社生产的。

　　梅洛（Merlot）是法国种植广的葡萄品种。

　　白玉霓（Ugni Blanc）是法国种植广的白葡萄品种。